Entrée
Brie à la truffe
15 minPour 4Nutri-Score D€€€
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15 min
15 minBrie à la truffe
recette de
Toque About - Food&Sport
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
brie de Meaux (coupé en 2 tranches dans la longueur)Produits laitiers350 g
brisure de truffeAutres60 g- mascarponeProduits laitiers200 g
huile d'olive (un trait)Épicerie10 ml
fleur de selÉpices2 g
par portion
Nutrition
362kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le brie
- Couper le brie en 2 tranches dans la longueur.
- Étape 2
Préparer la crème truffée
- Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la brisure de truffe, la fleur de sel et un trait d'huile d'olive.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Étape 3
Garnir le brie
- Déposer généreusement la crème truffée sur une tranche de brie.
- Recouvrir avec la seconde tranche.
- Étape 4
Lisser et déguster
- Lisser les bords avec une spatule.
- Servir aussitôt.