Entrée
Brie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
20 minPour 4Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBrie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
recette de
Fromagerie NEBOUT Jordan
@fromagerienebout
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
brie (entier, coupé en deux à l'horizontale)Produits laitiers250 g
noix (concassées)Fruits à coque et graines60 g
myrtilles (fraîches, quelques-unes réservées pour le décor)Fruits et légumes100 g- crème fraîche (épaisse)Produits laitiers100 ml
liqueur de génépiBoissons15 ml
mielÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
241kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le brie
- Couper le brie en deux dans l'épaisseur.
- Évider légèrement le cœur du fromage.
- Étape 2
Préparer la crème au génépi
- Mélanger la crème fraîche avec la liqueur de génépi et le miel.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Étape 3
Garnir le brie
- Répartir la crème au génépi sur la base du brie.
- Ajouter les noix concassées et les myrtilles.
- Refermer avec la seconde moitié du brie.
- Étape 4
Réserver et servir
- Placer le brie fourré au frais.
- Décorer avec les myrtilles réservées et quelques noix avant de servir.