Plat
Brochettes d'agneau à la marocaine
40 minPour 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBrochettes d'agneau à la marocaine
ce qu’il vous faut
Ingrédients
agneau (coupé en cubes)Viandes800 g
selÉpices8 g
poivre (moulu)Épices3 g
gingembre (en poudre)Épices5 g
cumin (moulu)Épices5 g
paprikaÉpices5 g
graines de coriandre (moulues)Épices5 g
oignon (râpé)Fruits et légumes1 morceau
coriandre (ciselée)Fruits et légumes15 g
huile d'oliveÉpicerie60 ml
par portion
Nutrition
522kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Brochette ×4- Gril
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le gingembre, le cumin, le paprika et les graines de coriandre.
- Ajouter l'oignon râpé, la coriandre ciselée et l'huile d'olive.
- Étape 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes d'agneau et bien enrober de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Étape 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes d'agneau marinés sur les brochettes.
- Étape 4
Cuire les brochettes
- Faire griller les brochettes sur le grill bien chaud en les retournant régulièrement jusqu'à belle coloration.
- Étape 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes.