Plat
Brochettes de porc marinées au citron
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBrochettes de porc marinées au citron
ce qu’il vous faut
Ingrédients
épaule de porc (coupée en cubes)Viandes800 g
citron (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
ail (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
huile d'oliveÉpicerie60 ml
cumin (moulu)Épices5 g
paprikaÉpices5 g
selÉpices8 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
522kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 42 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Brochette ×8- Gril
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade
- Presser les citrons et verser le jus dans un saladier.
- Ajouter l'ail écrasé, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Étape 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes de porc dans la marinade.
- Bien enrober la viande et laisser mariner au frais.
- Étape 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de porc marinés sur les brochettes.
- Resserrer légèrement les morceaux pour une cuisson régulière.
- Étape 4
Cuire les brochettes
- Faire chauffer le grill.
- Griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Étape 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes, avec un filet de citron.