Plat
Brochettes Shish Taouk Express au Poulet Congelé
35 minPour 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minBrochettes Shish Taouk Express au Poulet Congelé
recette de
@lesgourmandisesdeloubna5154
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blanc de poulet (congelé, coupé en fines tranches)Viandes2 morceaux
yaourt grecProduits laitiers100 g
citron (zeste et jus)Fruits et légumes1 morceau
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprika fuméÉpices3 g
gingembre (moulu)Épices1 g
coriandre (moulue)Épices1 g- sumacÉpices3 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
persil (haché)Fruits et légumes15 g- ail (pressé, pour le mélange frais)Fruits et légumes1 morceau
graines de sésameFruits à coque et graines10 g
jus de citron (pour le mélange frais)Fruits et légumes15 ml- huile d'olive (pour le mélange frais)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
331kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Brochette ×4
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Trancher le poulet congelé
- Couper le blanc de poulet encore congelé en fines tranches.
- Étape 2
Préparer la marinade
- Mélanger le yaourt grec avec le zeste et le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre, le paprika fumé, le gingembre, la coriandre et le sumac.
- Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
- Étape 3
Mariner le poulet
- Enrober les tranches de poulet de marinade.
- Laisser mariner au frais.
- Étape 4
Monter les brochettes
- Piquer les tranches de poulet sur les brochettes en bois en les pliant légèrement.
- Étape 5
Cuire les brochettes
- Saisir les brochettes dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
- Retourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien cuites.
- Étape 6
Préparer le mélange frais
- Mélanger le persil haché, l'ail, les graines de sésame, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Étape 7
Dresser
- Napper les brochettes du mélange frais et servir.
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