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Bûche de Noël Kinder Bueno
Dessert

Bûche de Noël Kinder Bueno

1 h 15Pour 8Nutri-Score E€€
par @les_recettes_de_joanna179 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • œufsAutres5 morceaux
  • sucreÉpicerie130 g
  • crème fraîcheProduits laitiers30 ml
  • farine (tamisée)Céréales140 g
  • cacao sans sucreÉpicerie50 g
  • levure chimique (un demi sachet)Épicerie5 g
  • crème fleurette entière 30% (bien froide)Produits laitiers170 ml
  • mascarponeProduits laitiers220 g
  • sucre glaceÉpicerie40 g
  • pâte à tartiner Bueno (2 cuillères à soupe)Épicerie40 g
  • laitProduits laitiers100 ml
  • chocolat au laitÉpicerie160 g
  • crème fleurette entière 30% (bien chaude)Produits laitiers125 ml
  • beurreProduits laitiers30 g
  • Kinder Bueno (pour le décor)Épicerie4 morceaux

par portion

Nutrition

404kcal

Glucides
36 g
Protéines
8 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Mixeur plongeant
  • Casserole
  • Spatule
  • Tamis

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la génoise

    • Fouettez les œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
    • Ajoutez la crème fraîche, puis la farine tamisée, le cacao et la levure chimique.
    • Mélangez en soulevant délicatement la préparation.
    Étape 1

  2. Cuire la génoise

    • Versez la pâte sur une plaque et lissez bien.
    • Enfournez 8 à 9 minutes à 180 °C.
    Étape 2

  3. Rouler la génoise

    • Roulez la génoise encore chaude dans un torchon un peu humide.
    • Laissez refroidir.
    Étape 3

  4. Préparer la crème Bueno

    • Versez la crème fleurette, le mascarpone et le sucre glace.
    • Fouettez en chantilly.
    • Ajoutez la pâte à tartiner Bueno.
    Étape 4

  5. Monter la bûche

    • Imbibez la génoise de lait.
    • Étalez la crème.
    • Roulez délicatement la bûche.
    Étape 5

  6. Préparer le nappage au chocolat

    • Versez la crème chaude sur le chocolat au lait, mélangez puis ajoutez le beurre.
    • Mixez le tout pour obtenir un nappage bien homogène sans morceaux de chocolat.
    • Laissez le nappage redescendre à température.
    Étape 6

  7. Décorer et réserver

    • Recouvrez toute la bûche du nappage au chocolat.
    • Réalisez le décor en ajoutant des Kinder Bueno.
    • Réservez au frais avant de servir.
    Étape 7
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