Entrée
Bûchette de chèvre panée et frite
20 minPour 3Nutri-Score D€
D
20 min
20 minBûchette de chèvre panée et frite
recette de
les delices de la ferme
@lesdelicesdelaferme_
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bûchette de chèvre (coupée en rondelles)Produits laitiers300 g
farine (dans un bol)Épicerie80 g- œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
chapelure (dans un bol)Épicerie100 g
selÉpices2 g
poivreÉpices1 g
origanÉpices2 g- huile de fritureÉpicerie200 ml
par portion
Nutrition
518kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier ×3
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Couper le fromage
- Couper la bûchette de chèvre en rondelles régulières.
- Étape 2
Préparer la panure
- Verser la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol avec le sel, le poivre et l'origan.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Étape 3
Paner les rondelles
- Tremper chaque rondelle dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Répéter l'opération une seconde fois pour une panure plus épaisse.
- Étape 4
Frire
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les rondelles panées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson.
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.