Plat
Budae Jjigae (fondue coréenne épicée)
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBudae Jjigae (fondue coréenne épicée)
recette de
laura h | food & bon plan 🥐
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
nouilles instantanéesCéréales200 g
saucisse spam (tranchée)Viandes200 g- saucisse (tranchée)Viandes150 g
raviolisProduits frais200 g
kimchiFruits et légumes200 g
tofu (en tranches)Produits frais200 g- tteok (gâteau de riz)Céréales150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- champignon enoki (pieds coupés)Fruits et légumes150 g
- légumes (coupés en morceaux)Fruits et légumes200 g
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes20 g
poudre de pimentÉpices15 g
bouillonÉpicerie1 litre
fromage (râpé)Produits laitiers100 g
par portion
Nutrition
454kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Cocotte
Louche
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les ingrédients
- Trancher le spam, la saucisse et le tofu.
- Émincer l'oignon et couper les légumes en morceaux.
- Couper les pieds des champignons enoki et ciseler la ciboulette.
- Étape 2
Préparer le bouillon épicé
- Verser le bouillon dans la cocotte.
- Ajouter la poudre de piment et le kimchi.
- Porter à frémissement.
- Étape 3
Disposer les garnitures
- Ajouter le spam, la saucisse, le tofu, le tteok et l'oignon.
- Ajouter les légumes et les champignons enoki.
- Ajouter les raviolis et les nouilles instantanées.
- Étape 4
Cuire le plat
- Laisser cuire jusqu'à ce que les nouilles et les raviolis soient tendres.
- Parsemer de fromage râpé et de ciboulette.
- Servir sur une plaque et continuer la cuisson pendant le repas.