Skip to content
Menu
Buffalo Wings
Plat

Buffalo Wings

45 minPour 8Nutri-Score D€€
par @charboulchef1 import0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • Ailes de poulet (nettoyées)Viandes2 kg
  • KetchupÉpicerie75 ml
  • Sauce piquanteÉpicerie30 ml
  • MielÉpicerie15 ml
  • Citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • FarineÉpicerie25 g
  • Huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • VinaigreÉpicerie15 ml
  • SelÉpices5 g
  • PaprikaÉpices5 g
  • VégétaÉpices5 g
  • BeurreProduits laitiers20 g
  • Huile de fritureÉpicerie1 litre

par portion

Nutrition

573kcal

Glucides
6 g
Protéines
48 g
Lipides
40 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Friteuse
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce piquante, le miel, le jus de citron, la farine, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le paprika et le Végéta.
    Étape 1

  2. Mariner le poulet

    • Nettoyer les ailes de poulet.
    • Verser les ailes dans la marinade et bien les enrober.
    Étape 2

  3. Frire les ailes

    • Faire chauffer l'huile de friture à 150 °C.
    • Faire frire les ailes en surveillant la cuisson.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter le ketchup, la sauce piquante et le miel, puis laisser réduire.
    Étape 4

  5. Enrober les ailes

    • Mettre la sauce et les ailes de poulet dans un bol et mélanger pour bien les enrober.
    Étape 5
Obtenir Mezze