Plat
Buldak carbonara aux œufs, saucisse et chorizo
25 minPour 2Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minBuldak carbonara aux œufs, saucisse et chorizo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
nouilles Buldak carbonara (sachets d'assaisonnement mis de côté)Épicerie2 morceaux
œufs (cuits dans l'eau bouillante)Autres2 morceaux
beurre (petit carré)Produits laitiers10 g
oignon (coupé en petits carrés)Fruits et légumes1 morceau
crème liquideProduits laitiers150 ml
selÉpices2 g
épices au curry (facultatif)Épices3 g
cheddar (1 tranche)Produits laitiers1 morceau
mozzarella (râpée ou en morceaux)Produits laitiers100 g
saucisse (coupée en morceaux)Viandes1 morceau- chorizo (en petits morceaux)Viandes40 g
herbes de ProvenceÉpices2 g
par portion
Nutrition
685kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite ×2
Poêle
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les nouilles et les œufs
- Faire bouillir deux marmites d'eau
- Plonger les nouilles quelques minutes sans les rendre trop molles
- Cuire les œufs dans la seconde marmite
- Réserver les sachets d'assaisonnement hors de l'eau
- Étape 2
Faire revenir l'oignon
- Faire fondre un carré de beurre dans une poêle
- Ajouter l'oignon coupé en petits carrés et le faire bien dorer
- Étape 3
Préparer la sauce carbonara
- Verser la crème liquide sur l'oignon doré
- Baisser à feu très doux et ajouter le sachet rose de poudre carbonara
- Saler, ajouter les épices au curry et la tranche de cheddar
- Laisser la sauce réduire un peu
- Étape 4
Égoutter les nouilles
- Égoutter les nouilles et bien les essorer pour retirer toute l'eau
- Étape 5
Assembler les nouilles à la sauce
- Ajouter les nouilles dans la poêle et bien mélanger
- Ajouter le sachet rouge selon le goût
- Ajouter la mozzarella ou l'emmental
- Étape 6
Ajouter les œufs et la garniture
- Ajouter les œufs cuits dans la poêle
- Ajouter la saucisse et le chorizo
- Parsemer d'herbes de Provence et d'épices
- Étape 7
Déguster
- Servir et déguster directement dans la poêle