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Burger maison brioché, oignons confits et œufs au plat
Plat

Burger maison brioché, oignons confits et œufs au plat

40 minPour 2Nutri-Score D€€
par @pepitolael896 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pain à burger brioché (coupé en deux)Boulangerie2 morceaux
  • beurre (pour toaster les pains et faire revenir les oignons)Produits laitiers40 g
  • steak haché (de 125 à 150 g chacun)Viandes2 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • sucreÉpicerie15 g
  • ketchupÉpicerie40 g
  • mayonnaiseÉpicerie40 g
  • emmental (en tranches)Produits laitiers4 morceaux
  • concombre (en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • œuf (au plat)Produits laitiers2 morceaux

par portion

Nutrition

655kcal

Glucides
45 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Sauteuse
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Toaster les pains briochés

    • Couper les pains à burger briochés en deux.
    • Les faire dorer dans une poêle avec du beurre.
    Étape 1

  2. Confire les oignons rouges

    • Faire revenir les oignons rouges émincés dans du beurre.
    • Ajouter le sucre et laisser compoter jusqu'à ce qu'ils soient fondants et caramélisés.
    Étape 2

  3. Cuire les steaks hachés

    • Saisir les steaks hachés dans la poêle chaude.
    • Les cuire selon la cuisson souhaitée.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup et la mayonnaise.
    Étape 4

  5. Cuire les œufs au plat

    • Cuire les œufs au plat dans un peu de beurre.
    Étape 5

  6. Monter le burger

    • Étaler la sauce sur la base du pain.
    • Ajouter le steak haché, la compotée d'oignons rouges et les tranches d'emmental.
    • Ajouter les rondelles de concombre et de tomate, puis les œufs au plat.
    • Remettre un peu de sauce, refermer avec le chapeau et servir.
    Étape 6
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