Entrée
Burrata au four en pâte à pizza à la truffe
45 minPour 2Nutri-Score C€€
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45 min
45 minBurrata au four en pâte à pizza à la truffe
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@lovepizzaofficiel
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte à pizza (étalée en un disque)Boulangerie250 g
burrata (égouttée)Produits laitiers2 morceaux
truffe (raspée ou finement tranchée)Produits frais10 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
par portion
Nutrition
598kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Étaler la pâte à pizza en un disque sur une plaque de cuisson.
- Badigeonner légèrement d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu de sel.
- Étape 2
Cuire la pâte
- Enfourner la pâte seule pour qu'elle commence à dorer et devienne croustillante.
- Étape 3
Ajouter la burrata
- Déposer les burratas égouttées au centre de la pâte précuite.
- Enfourner de nouveau jusqu'à ce que la burrata soit fondante et chaude.
- Étape 4
Finir à la truffe
- Râper ou trancher finement la truffe sur la burrata chaude.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir immédiatement.