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Burrata-Gnocchi in Tomatensahne
Plat

Burrata-Gnocchi in Tomatensahne

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @eatforklore2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • GnocchiProduits frais500 g
  • BurrataProduits laitiers2 morceaux
  • Passierte TomatenÉpicerie400 g
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • Knoblauch (geschält, fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • OlivenölÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices3 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g
  • Basilikum (frische Blätter)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

855kcal

Glucides
95 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Gnocchi kochen

    • Reichlich Wasser im Topf salzen und zum Kochen bringen.
    • Die Gnocchi hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
    Étape 1

  2. Tomatensahne ansetzen

    • Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen.
    • Passierte Tomaten und Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles verrühren.
    Étape 2

  3. Gnocchi in die Sauce geben

    • Die abgetropften Gnocchi in die Sauce geben und alles vorsichtig vermengen.
    • Kurz weiterköcheln lassen, bis die Sauce cremig an den Gnocchi haftet.
    Étape 3

  4. Mit Burrata anrichten

    • Die Gnocchi in Schalen oder auf Teller verteilen.
    • Die Burrata daraufsetzen und mit Basilikum bestreuen.
    Étape 4
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