Entrée
Burrata sous tornade de fraises
10 minPour 2Nutri-Score C€€€
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10 min
10 minBurrata sous tornade de fraises
recette de
Lou sante/bienetre&info
@lou.santebienetre
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
burrata (à température ambiante, égouttée)Produits laitiers1 morceau
fraises (équeutées, coupées en morceaux)Fruits et légumes250 g- chips de fraise (émiettées)Fruits et légumes20 g
vinaigre de framboiseÉpicerie20 ml- huile d'olive au basilicÉpicerie15 ml
poivre noir (fraîchement moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
228kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la burrata
- Déposer la burrata dans une assiette creuse.
- L'ouvrir légèrement pour laisser apparaître la stracciatella à l'intérieur.
- Étape 2
Ajouter les fraises
- Répartir les fraises coupées tout autour et sur la burrata.
- Étape 3
Assaisonner
- Arroser de vinaigre de framboise.
- Verser un filet d'huile d'olive au basilic.
- Généreusement poivrer.
- Étape 4
Finir avec les chips de fraise
- Parsemer les chips de fraise émiettées sur l'ensemble.
- Servir immédiatement.