Plat
Burrito de pollo con chipotle
30 minPour 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minBurrito de pollo con chipotle
recette de
@johana_trevino99
@johana_trevino99
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pechuga de pollo (en tiras)Viandes600 g
tortillas de harinaBoulangerie4 morceaux
arroz cocido (caliente)Céréales300 g- frijoles negros (escurridos y enjuagados)Épicerie240 g
queso cheddar (rallado)Produits laitiers150 g- chiles chipotle en adobo (picados con su adobo)Épicerie60 g
crema agriaProduits laitiers120 g
limón (en jugo)Fruits et légumes1 morceau
cebolla (picada)Fruits et légumes1 morceau
ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux
aceite de olivaÉpicerie30 ml
salÉpices5 g
pimienta negra (molida)Épices2 g
par portion
Nutrition
509kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Saltear la cebolla y el ajo
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén tiernos y aromáticos.
- Étape 2
Cocinar el pollo con chipotle
- Agregar el pollo sazonado con sal y pimienta a la sartén.
- Incorporar los chiles chipotle con su adobo y cocinar hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
- Exprimir el jugo de limón por encima.
- Étape 3
Calentar los frijoles y el arroz
- Calentar los frijoles negros escurridos en un cazo.
- Mantener el arroz cocido caliente.
- Étape 4
Armar los burritos
- Calentar las tortillas de harina.
- Colocar el arroz, los frijoles, el pollo con chipotle y el queso cheddar en el centro de cada tortilla.
- Añadir una cucharada de crema agria.
- Étape 5
Cerrar y dorar el burrito
- Doblar los extremos y enrollar la tortilla apretando bien.
- Dorar el burrito en la sartén por ambos lados hasta que quede crujiente.