Sauce
Butter-Confit-Knoblauch
1 h 50Pour 4Nutri-Score D€€
D
1 h 50
1 h 50Butter-Confit-Knoblauch
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Butter (zum Klären)Produits laitiers250 g
Knoblauchzehen (geschält, ganz)Fruits et légumes30 morceaux
Rosmarin (frische Zweige)Fruits et légumes2 morceaux- Chili (frisch, in Scheiben)Fruits et légumes1 morceau
SalzÉpices5 g
par portion
Nutrition
566kcal
- Glucides
- 25 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 51 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Butter klären
- Butter in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene Butter in den Kühlschrank stellen, bis sie schön hart ist.
- Ein kleines Loch in die harte Butter machen und die Buttermilch herausziehen.
- Étape 2
Knoblauch vorbereiten
- Die geklärte Butter in ein ofenfestes Tablett geben.
- Alle geschälten Knoblauchzehen hineingeben.
- Rosmarin, Chili und etwas Salz hinzufügen.
- Étape 3
Im Ofen confieren
- Das Tablett in den Ofen schieben.
- Bei etwa 130 °C etwa anderthalb Stunden garen, bis die Knoblauchzehen butterig, cremig und luxuriös sind.