Plat
Butternut farcie aux lardons et champignons
1 h 10Pour 2Nutri-Score C€€
C
1 h 10
1 h 10Butternut farcie aux lardons et champignons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
butternut (coupée en deux dans la longueur, évidée)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (un filet)Épicerie30 ml
échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
lardonsViandes150 g- champignons de Paris (émincés)Fruits et légumes150 g
crème liquideProduits laitiers100 ml
selÉpices2 g
mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Produits laitiers125 g
origan (séché)Épices2 g
par portion
Nutrition
465kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Poêle
Plat allant au four
cuillère
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la butternut
- Couper la butternut en deux dans la longueur et l'évider.
- Badigeonner d'un filet d'huile d'olive et enfourner.
- Étape 2
Préparer la farce
- Faire revenir l'échalote émincée dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les lardons et les champignons émincés.
- Ajouter la chair de butternut réservée et laisser cuire.
- Étape 3
Lier la farce
- Verser la crème liquide dans la poêle.
- Saler et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Étape 4
Garnir et gratiner
- Garnir les moitiés de butternut de farce.
- Répartir la mozzarella et parsemer d'origan.
- Enfourner pour gratiner.