Plat
Byrek me kungull
2 hPour 10Nutri-Score C€
C
2 h
2 hByrek me kungull
recette de
Cooking_by_lia
@cooking_by_lia
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
kungull (i grirë ose i rendur)Fruits et légumes2 kg
qepë (të grira hollë)Fruits et légumes5 morceaux
double creamProduits laitiers150 ml
kripë (për mbushjen)Épices18 g
miellCéréales700 g
ujë (i vakët)Boissons420 ml- kripë (për brumin)Épices15 g
vaj ulliriÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
327kcal
- Glucides
- 57 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Poêle
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Përgatit brumin
- Përziej miellin me kripën në një tas.
- Shto ujin e vajin e ullirit dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
- Mbulojeni dhe lëreni të pushojë.
- Étape 2
Përgatit mbushjen
- Grijini qepët hollë dhe kungullin.
- Ziejini në tigan derisa të zbuten dhe të humbasin lëngun.
- Shtoni kremën e dyfishtë dhe kripën, përziejini mirë dhe lërini të ftohen.
- Étape 3
Hap petat
- Ndani brumin në toptha të vegjël.
- Hapini petat shumë të holla në një sipërfaqe të miellosur, në një kuzhinë të ngrohtë.
- Étape 4
Montoni byrekun
- Lyerini petat me pak vaj ulliri.
- Vendosni petat në tepsi duke i mbivendosur dhe hidhni mbushjen me kungull.
- Mbulojeni me peta të tjera dhe lyeni sipërfaqen me vaj.
- Étape 5
Piqeni byrekun
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180 °C derisa të marrë ngjyrë të artë.