Plat
Byrek me mish dhe presh
2 hPour 8Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hByrek me mish dhe presh
recette de
Klautana’s_kitchen 🇦🇱
@klautana
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
miellCéréales400 g
kripëÉpices5 g
uthullÉpicerie15 ml
vaj ulliri (për brumin dhe për lyerjen e kuleçeve)Épicerie45 ml
ujë (i vakët)Boissons200 ml
mish (i grirë)Viandes500 g
presh (i pastruar dhe i prerë hollë)Fruits et légumes1 kg
patate e ëmbël (e grirë)Fruits et légumes2 morceaux
ajkë qumështiProduits laitiers200 ml
kripë (për mbushjen)Épices5 g
par portion
Nutrition
384kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 15 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Plaque de cuisson
Four
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Përgatit brumin
- Përziej miellin me pak kripë në një tas.
- Shto uthullën, vajin e ullirit dhe ujin e vakët gradualisht.
- Puno brumin derisa të bëhet i butë dhe elastik.
- Étape 2
Lëri kuleçet të pushojnë
- Ndaj brumin në kuleçe të vogla.
- Lyeji kuleçet me vaj ulliri.
- Lëri të pushojnë para se të hapen petët.
- Étape 3
Përgatit mbushjen
- Skuq mishin e grirë në tigan.
- Shto preshin e prerë hollë dhe patatet e ëmbla të grira.
- Fërgo derisa perimet të zbuten, pastaj rregullo shijen me kripë dhe ajkë qumështi.
- Étape 4
Hap petët
- Hap çdo kuleç në petë të hollë me okllai.
- Lyej petët me vaj ulliri.
- Étape 5
Mbush dhe rrotullo byrekun
- Shpërndaj mbushjen mbi petët.
- Rrotullo petët në formë byreku.
- Vendosi në tepsi të lyer me vaj.
- Étape 6
Piq byrekun
- Lyej sipërfaqen me vaj ulliri.
- Piq në furrë të nxehur derisa të marrë ngjyrë të artë.