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Cabillaud rôti aux courgettes et tomates, sauce olives-câpres-citron confit
Plat

Cabillaud rôti aux courgettes et tomates, sauce olives-câpres-citron confit

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @simalayani51 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • dos de cabillaud (en portions)Poissons600 g
  • courgettes (coupées en fines tranches)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomates (coupées en tranches)Fruits et légumes3 morceaux
  • olives de Kalamata (dénoyautées et hachées)Fruits et légumes60 g
  • câpres (égouttées)Épicerie20 g
  • citron confit (haché)Épicerie30 g
  • oignons verts (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

303kcal

Glucides
6 g
Protéines
32 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le lit de légumes

    • Poser les tranches de courgettes et de tomates dans le plat à four.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce aux olives

    • Mélanger les olives de Kalamata hachées, les câpres, le citron confit, les oignons verts et le persil.
    • Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
    Étape 2

  3. Garnir le poisson

    • Poser les dos de cabillaud sur les légumes.
    • Répartir la sauce aux olives sur le poisson.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
    Étape 4
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