Plat
Cachir maison au poulet, olives et Vache qui rit
1 h 25Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 25
1 h 25Cachir maison au poulet, olives et Vache qui rit
recette de
𝑅𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufsProduits laitiers3 morceaux
maïzenaÉpicerie40 g
filet de poulet (coupé en morceaux)Viandes600 g
selÉpices8 g
poivre (moulu)Épices3 g
paprikaÉpices6 g
cumin (moulu)Épices4 g
4 épicesÉpices3 g
colorant alimentaire rougeAutres2 g
huile d'oliveÉpicerie40 ml
ail en poudreÉpices5 g- oignon en poudreÉpices5 g
olives (égouttées)Fruits et légumes100 g- Vache qui rit (portions)Produits laitiers6 morceaux
baguette (pour le service)Boulangerie1 morceau- mayonnaise (pour le service)Épicerie60 g
- harissa (pour le service)Épicerie30 g
par portion
Nutrition
341kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Cuiseur vapeur
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer la préparation au poulet
- Mixer les œufs avec la maïzena, le filet de poulet, le sel, le poivre, le paprika, le cumin et les 4 épices.
- Ajouter le colorant alimentaire rouge, l'huile d'olive, l'ail en poudre et l'oignon en poudre, puis mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 2
Étaler et garnir
- Étaler la préparation sur du film alimentaire.
- Répartir les olives et les portions de Vache qui rit sur la préparation.
- Étape 3
Rouler et emballer
- Enrouler fermement en serrant bien les côtés.
- Envelopper d'une couche d'aluminium.
- Étape 4
Cuire à la vapeur
- Cuire le rouleau à la vapeur.
- Étape 5
Refroidir et trancher
- Retirer l'aluminium et le film alimentaire.
- Laisser refroidir puis couper en tranches.
- Étape 6
Déguster en sandwich
- Servir les tranches en sandwich dans la baguette avec la mayonnaise et la harissa.
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