Boisson
Café de noyaux de dattes
1 hPour 4Nutri-Score A€
A
1 h
1 hCafé de noyaux de dattes
recette de
@by_cynthia_ka
@by_cynthia_ka
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
noyaux de dattes (lavés et bien séchés)Autres200 g
eau (pour l'infusion)Boissons1 litre
par portion
Nutrition
21kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Casserole
Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Laver et sécher les noyaux
- Laver soigneusement les noyaux de dattes.
- Bien les sécher.
- Étape 2
Torréfier au four
- Étaler les noyaux sur une plaque et enfourner à 200 °C pendant au moins 20 min.
- Vérifier qu'ils ne brûlent pas et prolonger jusqu'à 40 min si nécessaire.
- Étape 3
Refroidir et moudre
- Laisser refroidir complètement les noyaux.
- Les moudre finement : la poudre est très friable.
- Étape 4
Infuser comme un café
- Faire chauffer l'eau et ajouter la poudre de noyaux de dattes.
- Laisser infuser puis filtrer avant de déguster.