Dessert
Cake au citron imbibé de sirop
1 h 10Pour 8Nutri-Score D€
D
1 h 10
1 h 10Cake au citron imbibé de sirop
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (à température ambiante)Autres4 morceaux
beurre (à température ambiante, mou)Produits laitiers150 g
zeste de citron bio (zesté)Fruits et légumes2 morceaux- jus de citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
sucreÉpicerie140 g
crème entière (à température ambiante)Produits laitiers150 g
farineCéréales240 g
levure chimiqueÉpicerie8 g
sel (1 pincée)Épices1 g- sucre (pour le sirop)Épicerie40 g
- jus de citron (pour le sirop)Fruits et légumes40 ml
- eau (pour le sirop)Autres40 ml
par portion
Nutrition
362kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Moule à cake
Casserole
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'appareil au citron
- Mélanger le sucre avec le zeste de citron et le beurre mou.
- Ajouter les œufs, puis la crème et le jus de citron, et mélanger.
- Étape 2
Incorporer les ingrédients secs
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un autre saladier.
- Les ajouter au mélange précédent et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3
Cuire le cake
- Verser l'appareil dans un moule à cake beurré.
- Déposer de fines lamelles de beurre sur la longueur de la pâte pour le trait au-dessus.
- Enfourner à 180 °C, chaleur statique haut et bas.
- Étape 4
Préparer le sirop d'imbibage
- Mettre le sucre, le jus de citron et l'eau dans une casserole.
- Porter à ébullition puis laisser refroidir.
- Étape 5
Imbiber le cake
- Imbiber le cake encore tiède avec le sirop refroidi.
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