Boulangerie
Cake aux flocons d'avoine et compote de pomme
45 minPour 7Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCake aux flocons d'avoine et compote de pomme
ce qu’il vous faut
Ingrédients
flocons d'avoineCéréales150 g
compote de pomme sans sucre ajoutéÉpicerie150 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
sucre (ou miel ou sirop d'érable)Épicerie50 g
lait (ou boisson végétale)Produits laitiers100 ml- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
cannelle (optionnel)Épices5 ml
sel (1 pincée)Épices1 g
huile d'olive ou de cocoÉpicerie15 ml
pomme (coupée en petits dés, optionnel)Fruits et légumes1 morceau
amandes effilées ou noix concassées (pour le topping, optionnel)Fruits à coque et graines20 g
par portion
Nutrition
142kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Moule à cake
Saladier ×2
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à cake de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement.
- Étape 2
Mélanger les ingrédients
- Ajoutez la compote de pomme, l'huile et le lait aux œufs, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
- Ajoutez les dés de pomme si désiré et mélangez délicatement.
- Étape 3
Cuire le cake
- Versez la préparation dans le moule à cake.
- Saupoudrez d'amandes effilées ou de noix concassées pour une touche croquante.
- Enfournez et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Étape 4
Démouler et servir
- Laissez tiédir avant de démouler.
- Dégustez tiède ou froid, accompagné d'un yaourt ou d'un filet de miel.
- Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.