Dessert
Cake aux fruits rouges et son crumble
1 hPour 10Nutri-Score D€
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1 hCake aux fruits rouges et son crumble
recette de
@algerienne_dansla_cuisine_turc
@algerienne_dansla_cuisine_turc
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufsProduits laitiers3 morceaux
sucreÉpicerie200 g
huileÉpicerie200 ml
yaourt blancProduits laitiers200 g
farineÉpicerie400 g- maïzenaÉpicerie100 g
- levure chimiqueÉpicerie11 g
- sucre vanillé (un sachet pour le cake)Épicerie16 g
fruits rougesFruits et légumes250 g
beurre (bien froid)Produits laitiers45 g- sucre (pour le crumble)Épicerie50 g
- sucre vanillé (un sachet pour le crumble)Épicerie8 g
- farine (pour le crumble)Épicerie300 g
- beurre (pour beurrer le moule)Produits laitiers15 g
- farine (pour fariner le moule)Épicerie15 g
par portion
Nutrition
468kcal
- Glucides
- 70 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le moule
- Beurrer et fariner le moule à cake.
- Étape 2
Préparer la pâte à cake
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter l'huile et le yaourt blanc, puis mélanger.
- Incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 3
Préparer le crumble
- Sabler du bout des doigts le beurre froid avec le sucre, le sucre vanillé et la farine.
- Obtenir un mélange sableux et granuleux.
- Étape 4
Monter le cake
- Verser la moitié de la pâte dans le moule.
- Répartir les fruits rouges au milieu.
- Couvrir du reste de pâte puis parsemer le crumble sur le dessus.
- Étape 5
Cuire le cake
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson.
- Étape 6
Démouler et déguster
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Déguster tiède ou froid.