Dessert
Cake marbré et coque en chocolat
1 h 50Pour 8Nutri-Score E€€
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1 h 50
1 h 50Cake marbré et coque en chocolat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sucreÉpicerie90 g
œufsProduits laitiers4 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers120 g
farineCéréales220 g
levure chimiqueÉpicerie10 g
chocolat noir (fondu)Épicerie100 g- crème liquide entièreProduits laitiers120 ml
- arôme de vanilleÉpicerie5 ml
- chocolat au lait (fondu)Épicerie200 g
- huile neutreÉpicerie30 ml
- pralinÉpicerie40 g
par portion
Nutrition
423kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 25 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Saladier ×2
Fouet
Casserole
Moule à gâteau
Poche à douille ×2
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'appareil
- Préchauffer le four à 165 °C.
- Mélanger le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir une préparation claire et légèrement mousseuse.
- Ajouter le beurre fondu et la crème, puis mélanger.
- Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 2
Séparer la pâte et ajouter le chocolat
- Séparer la pâte en deux parts égales.
- Faire fondre le chocolat noir et l'incorporer dans l'une des deux pâtes.
- Ajouter l'arôme de vanille dans la partie nature.
- Étape 3
Montage du marbré
- Mettre les deux préparations dans des poches à douille.
- Verser les deux pâtes en alternance dans un moule beurré en formant des cercles concentriques.
- Étape 4
Cuisson
- Enfourner environ 45 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Étape 5
Préparer la coque
- Mélanger le chocolat au lait fondu, l'huile neutre et le pralin.
- Napper le gâteau de ce mélange.
- Étape 6
Repos au frais
- Laisser reposer au frais environ 1 h 30 pour que la coque fige.