Plat
Caldo de Pollo
1 hPour 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hCaldo de Pollo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pollo (en piezas (muslos y pechuga))Viandes1 kg
aguaBoissons2,5 litres
cebolla (en cuartos)Fruits et légumes1 morceau
ajo (pelado)Fruits et légumes3 morceaux
zanahoria (en rodajas)Fruits et légumes2 morceaux
papa (pelada y en trozos)Fruits et légumes3 morceaux
calabacita (en trozos)Fruits et légumes2 morceaux
elote (en trozos)Fruits et légumes2 morceaux- cilantro (picado)Fruits et légumes20 g
salÉpices10 g
par portion
Nutrition
265kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer el pollo
- Coloca el pollo en la olla con el agua, la cebolla y el ajo.
- Lleva a ebullición y retira la espuma que sube a la superficie.
- Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
- Étape 2
Añadir las verduras
- Agrega la zanahoria, la papa y el elote.
- Sazona con sal y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Étape 3
Terminar el caldo
- Incorpora la calabacita y cocina hasta que esté suave.
- Prueba y ajusta la sal.
- Étape 4
Servir
- Sirve el caldo caliente con el cilantro picado por encima.