Skip to content
Menu
Camarão Cremoso com Batata
Plat

Camarão Cremoso com Batata

1 hPour 6Nutri-Score C€€
par @numprato1 import0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • manteigaProduits laitiers30 g
  • farinha de trigo (colheres cheias)Épicerie30 g
  • leiteProduits laitiers750 ml
  • pimenta do reino (moída)Épices2 g
  • noz moscada (ralada)Épices1 g
  • salÉpices10 g
  • creme de leiteProduits laitiers200 g
  • camarão (limpo, cascas reservadas)Poissons500 g
  • alho (picado)Fruits et légumes6 morceaux
  • azeiteÉpicerie60 ml
  • cebola (picada)Fruits et légumes1 morceau
  • pimentão colorido (picado)Fruits et légumes1 morceau
  • tomate cereja (em rodelas)Fruits et légumes150 g
  • tomate (picado, sem pele)Fruits et légumes1 morceau
  • requeijãoProduits laitiers200 g
  • muçarela ralada (ralada)Produits laitiers200 g
  • cheiro verde (picado)Fruits et légumes20 g
  • azeitona preta sem caroçoÉpicerie80 g
  • batata inglesa (cozida em água com sal)Fruits et légumes1 kg

par portion

Nutrition

452kcal

Glucides
35 g
Protéines
22 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Casserole
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four
  • Passoire
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Cozinhar as batatas

    • Coloque as batatas em água com sal e deixe a tampa meio aberta.
    • Cozinhe até ficarem macias e reserve.
    Étape 1

  2. Selar os camarões

    • Aqueça o azeite e sele os camarões aos poucos.
    • Reserve os camarões selados.
    Étape 2

  3. Preparar o molho branco

    • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar.
    • Acrescente o leite e mexa até engrossar.
    • Tempere com pimenta do reino, noz moscada e sal e junte o creme de leite.
    Étape 3

  4. Refogar os legumes do creme de camarão

    • Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os pimentões.
    • Junte o tomate e o cheiro verde.
    Étape 4

  5. Montar o creme de camarão

    • Adicione o molho branco, o requeijão, a muçarela, a azeitona preta e o cheiro verde.
    • Junte os camarões, tempere com pimenta do reino e noz moscada, prove e reserve.
    Étape 5

  6. Refogar os legumes da batata

    • Aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.
    • Junte os tomates cereja.
    Étape 6

  7. Misturar a batata

    • Acrescente o molho branco, o requeijão, a muçarela, o cheiro verde e a azeitona preta.
    • Junte os camarões picados e as batatas cozidas e misture.
    Étape 7

  8. Montar e gratinar

    • Em uma assadeira, alterne a batata, os camarões e o restante do molho branco.
    • Cubra com muçarela ralada e rodelas de tomate cereja.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C apenas para gratinar.
    Étape 8
Obtenir Mezze