Plat
Canastitas de plátano verde con relleno de atún
45 minPour 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minCanastitas de plátano verde con relleno de atún
recette de
Cocinando con Valeria🧑🏻🍳🌸
@valeriaborja1
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
plátano verde (pelado y cortado en rodajas gruesas)Fruits et légumes4 morceaux
atún en lata (escurrido)Poissons240 g
cebolla (picada finamente)Fruits et légumes1 morceau
tomate (picado en cubos)Fruits et légumes2 morceaux- pimiento (picado en cubos pequeños)Fruits et légumes1 morceau
ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux
aceite (para freír)Épicerie60 ml
sal (al gusto)Épices5 g
pimienta negra (molida)Épices2 g- mayonesa (opcional, para mezclar con el atún)Épicerie40 g
queso rallado (para gratinar)Produits laitiers80 g
par portion
Nutrition
338kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
Presse-purée
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer y triturar el plátano
- Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
- Hervirlos en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Escurrir y triturar hasta obtener una masa compacta.
- Étape 2
Preparar el relleno de atún
- Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en un poco de aceite.
- Añadir el tomate y cocinar hasta que se reduzca.
- Incorporar el atún escurrido, salpimentar y mezclar bien.
- Étape 3
Formar las canastitas
- Tomar porciones de masa de plátano y presionarlas en moldes o vasos para dar forma de cesta.
- Rellenar cada canastita con la mezcla de atún.
- Coronar con queso rallado.
- Étape 4
Hornear y servir
- Colocar las canastitas en una bandeja de horno.
- Hornear a 180 °C hasta que el queso se gratine.
- Servir calientes.