Plat
Cannelloni à la béchamel, mozzarella et parmesan
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Cannelloni à la béchamel, mozzarella et parmesan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
rouleaux de cannelloni (prêts à garnir)Céréales250 g
viande hachée (cuite en garniture salée et umami)Viandes500 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
coulis de tomateÉpicerie400 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
beurreProduits laitiers60 g
farineÉpicerie60 g
laitProduits laitiers750 ml
mozzarella (râpée)Produits laitiers200 g
parmesan (râpé)Produits laitiers80 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
462kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la garniture
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée et le coulis de tomate, saler et poivrer.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite.
- Étape 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et cuire en remuant.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Étape 3
Garnir les cannelloni
- Remplir chaque rouleau de cannelloni avec la garniture.
- Déposer les rouleaux dans le plat de cuisson.
- Napper de la sauce béchamel restante.
- Étape 4
Couvrir de fromage et cuire
- Parsemer de mozzarella et de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré.