Plat
Cannelloni mit Hackfleisch-Bolognese und Mozzarella
1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Cannelloni mit Hackfleisch-Bolognese und Mozzarella
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Cannelloni-Röhren (ungetrocknet, wie gekauft)Céréales250 g
Hackfleisch (gemischt oder Rind)Viandes500 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
Olivenöl (zum Anbraten)Épicerie20 ml
Passierte TomatenÉpicerie700 ml
TomatenmarkÉpicerie30 g
SalzÉpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
Oregano (getrocknet)Épices3 g
Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Produits laitiers250 g
Parmesan (gerieben)Produits laitiers50 g
Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht)Produits laitiers400 ml
par portion
Nutrition
605kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hackfleischsoße zubereiten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren, mit passierten Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Étape 2
Soße köcheln lassen
- Die Bolognese bei mittlerer Hitze offen köcheln lassen, bis sie sämig ist.
- Abschmecken und etwas abkühlen lassen.
- Étape 3
Cannelloni füllen
- Etwas Soße in die Auflaufform geben.
- Die Cannelloni-Röhren mit der Hackfleischsoße füllen (z. B. mit einem Löffel oder Spritzbeutel).
- Die gefüllten Röhren nebeneinander in die Form legen.
- Étape 4
Belegen und backen
- Die Béchamelsauce über die Cannelloni gießen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Étape 5
Servieren
- Kurz ruhen lassen und heiß servieren.
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