Entrée
Caprice des dieux pané
35 minPour 4Nutri-Score D€€
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35 min
35 minCaprice des dieux pané
recette de
Myletunerecette
@myletunerecette
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Caprice des Dieux (coupé en portions)Produits laitiers300 g
œufs (battus)Autres2 morceaux
chapelureBoulangerie120 g
pommes de terre (pelées et coupées en frites)Fruits et légumes600 g
herbes de ProvenceÉpices5 g
ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
485kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Friteuse
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la panure
- Battre les œufs dans un bol.
- Mélanger la chapelure avec les herbes de Provence, l'ail pressé et le persil ciselé.
- Étape 2
Paner le fromage
- Tremper les portions de Caprice des Dieux dans l'œuf battu.
- Les rouler dans la chapelure aux herbes en veillant à bien les enrober.
- Étape 3
Cuire les pommes de terre
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Étape 4
Frire le fromage pané
- Plonger les portions panées dans l'huile chaude.
- Retirer dès qu'elles sont bien dorées et égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Étape 5
Dresser
- Servir le fromage pané bien chaud avec les pommes de terre frites.