Plat
Carne asada con pico de gallo y guacamole
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCarne asada con pico de gallo y guacamole
ce qu’il vous faut
Ingrédients
carne de res (sazonada)Viandes600 g
cebolla (picada)Fruits et légumes1 morceau
tomate (picado en cubos)Fruits et légumes4 morceaux
aguacate (machacado)Fruits et légumes2 morceaux
jalapeño (picado fino, sin semillas)Fruits et légumes1 morceau- cilantro (picado)Fruits et légumes15 g
limón (en jugo)Fruits et légumes2 morceaux
sal (al gusto)Épices5 g
aceite (para la plancha)Épicerie20 ml
par portion
Nutrition
389kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar los vegetales
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Picar los tomates en cubos, retirando el corazón.
- Picar el jalapeño muy fino y retirar las semillas.
- Étape 2
Hacer el pico de gallo
- Mezclar el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en un bol.
- Aliñar con jugo de limón y sal.
- Étape 3
Hacer el guacamole
- Machacar el aguacate en un bol.
- Incorporar parte del pico de gallo y el jalapeño picado.
- Salar y probar para ajustar el punto.
- Étape 4
Cocinar la carne
- Calentar el aceite en un sartén.
- Dorar la carne sazonada por ambos lados hasta el punto deseado.
- Dejar reposar y cortar en tiras.
- Étape 5
Servir
- Servir la carne con el pico de gallo y el guacamole.