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Carne con verduras al estilo chino
Plat

Carne con verduras al estilo chino

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @recetas_mary044 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • bistec de res (cortado en tiras)Viandes500 g
  • sal (al gusto)Épices3 g
  • pimienta negra (molida)Épices2 g
  • azúcar morenaÉpicerie15 g
  • ajo (recién machacado)Fruits et légumes2 morceaux
  • jugo MaggiÉpicerie15 ml
  • brócoli (cortado en trozos pequeños y desinfectado)Fruits et légumes300 g
  • cebolla blanca (cortada en trozos pequeños)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • chile pimiento rojo (cortado en trozos pequeños)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • chile verde (cortado en trozos pequeños)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • zanahoria (cortada en tiras pequeñas)Fruits et légumes1 morceau
  • repollo (en trozos, desinfectado y limpio)Fruits et légumes200 g
  • aceite de ajonjolíÉpicerie15 ml
  • salsa soyaÉpicerie30 ml
  • salsa ostiónÉpicerie30 ml
  • aguaAutres60 ml
  • maicenaÉpicerie16 g

par portion

Nutrition

293kcal

Glucides
11 g
Protéines
27 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Marinar la carne

    • Colocar el bistec de res cortado en tiras en un recipiente
    • Condimentar con sal, pimienta negra, azúcar morena, ajo machacado y jugo Maggi
    • Mezclar muy bien y dejar reposar
    Étape 1

  2. Desinfectar el brócoli

    • Colocar el brócoli cortado en trozos pequeños en un recipiente con desinfectante de agua
    • Dejar reposar y después enjuagar muy bien
    Étape 2

  3. Cortar y desinfectar las verduras

    • Cortar la cebolla blanca, el chile pimiento rojo, el chile verde y la zanahoria en trozos pequeños
    • Colocar el repollo en un recipiente con desinfectante de agua y dejar reposar
    Étape 3

  4. Cocinar la carne

    • Calentar un chorrito de aceite de ajonjolí en un sartén
    • Agregar la carne y dejar cocer
    Étape 4

  5. Sofreír la cebolla

    • Agregar la cebolla al sartén con la carne
    • Sofreír
    Étape 5

  6. Añadir los chiles y la zanahoria

    • Agregar el chile pimiento rojo y la zanahoria
    • Dejar sofreír para que se cocinen muy bien
    Étape 6

  7. Incorporar el brócoli y las salsas

    • Agregar el brócoli
    • Añadir la salsa soya y la salsa ostión y mezclar muy bien
    • Agregar el repollo ya limpio, tapar y cocinar
    Étape 7

  8. Espesar con maicena

    • Mezclar en un recipiente un chorrito de agua con la maicena
    • Verter sobre la carne y mezclar muy bien
    • Probar y ajustar de sal o salsas al gusto
    Étape 8
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