Plat
Carne deshebrada en salsa verde con papas
1 h 30Pour 7Nutri-Score B€€
B
1 h 30
1 h 30Carne deshebrada en salsa verde con papas
ce qu’il vous faut
Ingrédients
falda de res (cocida y deshebrada)Viandes800 g
papa (grandes, en cubitos y cocidas)Fruits et légumes2 morceaux
tomate verde (cocidos)Fruits et légumes7 morceaux
cebolla (cocida)Fruits et légumes40 g
ajo (cocidos)Fruits et légumes2 morceaux- chile jalapeño (cocido)Fruits et légumes1 morceau
- cilantro (fresco)Fruits et légumes15 g
aceiteÉpicerie15 ml- caldo de pollo en polvoÉpicerie8 g
sal (al gusto)Épices5 g
pimienta (al gusto)Épices2 g
orégano (al gusto)Épices2 g
par portion
Nutrition
261kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
Blender
Casserole- Sauteuse
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer la carne
- Coloca la falda de res en la olla express y cúbrela con agua.
- Cocina hasta que esté bien suave y deshébrala.
- Étape 2
Cocer los tomates y aromáticos
- Cuece los tomates verdes, la cebolla, el chile jalapeño y el ajo hasta que estén suaves.
- Étape 3
Licuar la salsa
- Licúa los tomates, la cebolla, el chile y el ajo cocidos con el cilantro y el caldo de pollo en polvo.
- Étape 4
Freír y condimentar la salsa
- Calienta un chorrito de aceite en un sartén.
- Vierte la salsa y condimenta con pimienta, sal y orégano.
- Étape 5
Cocer las papas
- Cuece las papas en cubitos hasta que estén tiernas.
- Étape 6
Integrar la carne y las papas
- Agrega la carne deshebrada y los cubitos de papa cocidos a la salsa.
- Tapa y deja que todo se integre unos minutos.