Plat
Carry Poulet Pomme de Terre
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hCarry Poulet Pomme de Terre
recette de
Math’N Food 974 🇷🇪
@mathn.food.974
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poulet (coupé en morceaux)Viandes800 g
pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Fruits et légumes600 g
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes4 morceaux
gingembre (râpé)Fruits et légumes20 g
tomates (concassées)Fruits et légumes3 morceaux
curry (en poudre)Épices20 g
curcumaÉpices5 g
thymÉpices3 g
huileÉpicerie30 ml
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
519kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Cocotte
Poêle
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
- Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
- Couper le poulet en morceaux.
- Étape 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile dans une cocotte.
- Saisir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 3
Faire suer les aromates
- Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Étape 4
Ajouter les épices et les tomates
- Incorporer le curry, le curcuma, le thym, le sel et le poivre.
- Ajouter les tomates concassées et mélanger.
- Étape 5
Mijoter le carry
- Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Remuer de temps en temps.
- Étape 6
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les cubes de pommes de terre dans la cocotte.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étape 7
Servir
- Vérifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec du riz.