Entrée
Caviar de pamplemousse confit
30 minPour 2Nutri-Score A€
A
30 min
30 minCaviar de pamplemousse confit
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pomelo (entier)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
107kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le pomelo
- Poser le pomelo entier sur une feuille d'aluminium.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Étape 2
Enfermer hermétiquement
- Refermer la feuille d'aluminium le plus hermétiquement possible autour du pomelo.
- Étape 3
Cuire au four
- Enfourner à 90 °C jusqu'à ce que le pomelo soit confit.
- Étape 4
Récupérer les grains
- Ouvrir l'aluminium et laisser tiédir.
- Ouvrir le pomelo et détacher délicatement les petits grains de caviar.