Plat
Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
1 h 45Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 45
1 h 45Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
ce qu’il vous faut
Ingrédients
ceafă de porc (întreagă sau feliată gros)Viandes1 kg
cartofi (curățați și tăiați în sferturi)Fruits et légumes1 kg
morcov (curățați și tăiați rondele)Fruits et légumes2 morceaux
ceapă (curățată și tăiată felii)Fruits et légumes2 morceaux
ardei (curățat și tăiat felii)Fruits et légumes1 morceau
sare (după gust)Épices10 g
piper (măcinat)Épices3 g
usturoi (curățat și pisat)Fruits et légumes4 morceaux
boia afumatăÉpices8 g- curcumaÉpices3 g
cimbru (uscat)Épices3 g
vinBoissons100 ml
sos de soiaÉpicerie30 ml
chili crunchÉpicerie20 g
uleiÉpicerie40 ml
par portion
Nutrition
513kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Pregătește carnea și condimentele
- Freacă ceafa de porc cu sare, piper, usturoi pisat, boia afumată, curcuma și cimbru.
- Lasă carnea să se aromatizeze câteva minute.
- Étape 2
Pregătește legumele
- Curăță și taie cartofii în sferturi, morcovii rondele, ceapa și ardeiul felii.
- Amestecă legumele cu ulei, sare, piper și puțin cimbru.
- Étape 3
Așază totul în tavă
- Pune legumele în tavă și așază ceafa deasupra.
- Toarnă vinul și sosul de soia.
- Adaugă chili crunch peste carne.
- Étape 4
Coace la cuptor
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și bagă la cuptor la 180-200 °C.
- Coace 80-90 de minute, până când carnea este fragedă și cartofii sunt copți.
- Étape 5
Servește
- Îndepărtează folia și servește carnea cu legumele și sosul din tavă.