Entrée
Ceviche de camarón cocido
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCeviche de camarón cocido
recette de
@mariianafer26
@mariianafer26
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
camarón (cocido, limpio y sin vena)Poissons500 g
limón (jugo recién exprimido)Fruits et légumes8 morceaux
jitomate (picado en cubos pequeños)Fruits et légumes2 morceaux
cebolla morada (fileteada finamente)Fruits et légumes1 morceau
cilantro (picado finamente)Fruits et légumes20 g
pepino (pelado y picado en cubos)Fruits et légumes1 morceau- chile serrano (picado finamente)Fruits et légumes2 morceaux
aguacate (en cubos)Fruits et légumes1 morceau
salsa cátsupÉpicerie60 ml
jugo de naranjaBoissons60 ml
salÉpices5 g
pimienta negra (molida)Épices2 g- totopos (para acompañar)Boulangerie150 g
par portion
Nutrition
268kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Presse-agrumes
cuchillo
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cocer y limpiar el camarón
- Cocer el camarón en agua con sal hasta que cambie de color
- Escurrir, dejar enfriar y retirar la vena
- Étape 2
Picar las verduras
- Picar el jitomate, el pepino y el chile serrano en cubos pequeños
- Filetear finamente la cebolla morada y picar el cilantro
- Étape 3
Preparar el jugo de limón
- Exprimir los limones y colar el jugo
- Mezclar el jugo con la salsa cátsup, el jugo de naranja, la sal y la pimienta
- Étape 4
Mezclar el ceviche
- Incorporar el camarón con las verduras picadas
- Bañar con la mezcla de limón y mezclar bien
- Étape 5
Reposar y servir
- Refrigerar para que se integren los sabores
- Servir con aguacate en cubos y totopos