Plat
Champignonpasta mit Sahnesauce
30 minPour 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minChampignonpasta mit Sahnesauce
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Pasta (z. B. Tagliatelle, Spaghetti oder Penne)Céréales200 g
Champignons (frisch, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes250 g
Zwiebel (klein, fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)Fruits et légumes1 morceau
KochsahneProduits laitiers200 ml
Gemüsebrühe (optional)Épicerie50 ml- Sonnenblumenöl (oder Butter zum Anbraten)Épicerie30 ml
- Geriebener Käse (gerieben)Produits laitiers30 g
Salz (nach Geschmack)Épices3 g
Pfeffer (nach Geschmack)Épices1 g
Petersilie (frisch, gehackt, zum Garnieren (oder Schnittlauch))Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
655kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Pasta kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Pasta bissfest garen und anschließend abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
- Étape 2
Champignons anbraten
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Champignonscheiben bei hoher Hitze goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Étape 3
Sahnesauce zubereiten
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Kochsahne angießen und die Sauce kurz einköcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 4
Käse einrühren
- Den geriebenen Käse in die Sauce rühren, bis er geschmolzen ist.
- Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben, damit die Sauce cremiger wird.
- Étape 5
Servieren
- Die Pasta mit der Champignonsauce vermengen.
- Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren und sofort servieren.