Skip to content
Charlotte au Nutella
Dessert

Charlotte au Nutella

4 h 20Pour 8Nutri-Score E€€
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • biscuits à la cuillère (entiers)Boulangerie250 g
  • mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers500 g
  • crème entière (très froide)Produits laitiers200 ml
  • sucre glaceÉpicerie80 g
  • Nutella (4 grosses cuillères à soupe)Épicerie60 ml
  • Maltesers (pour la décoration)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

431kcal

Glucides
38 g
Protéines
6 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à charnière
  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le cercle et les biscuits

    • Poser un cercle de 22 cm de diamètre sur le plat de service.
    • Chemiser le fond et les bords de biscuits à la cuillère en les serrant bien.
    Étape 1
  2. Monter la crème

    • Verser la crème entière bien froide dans un saladier.
    • La monter en chantilly avec le batteur électrique.
    • Ajouter le sucre glace et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
    Étape 2
  3. Préparer la mousse au mascarpone

    • Détendre le mascarpone dans un saladier avec une spatule.
    • Incorporer délicatement la crème chantilly en plusieurs fois.
    Étape 3
  4. Ajouter le Nutella

    • Ajouter le Nutella et mélanger délicatement pour obtenir une mousse marbrée et homogène.
    Étape 4
  5. Monter la charlotte

    • Verser la moitié de la mousse sur les biscuits.
    • Ajouter une couche de biscuits à la cuillère.
    • Recouvrir du reste de mousse et lisser la surface.
    Étape 5
  6. Réserver au frais

    • Couvrir et placer la charlotte au réfrigérateur.
    Étape 6
  7. Décorer et servir

    • Retirer le cercle délicatement.
    • Décorer le dessus avec les Maltesers.
    Étape 7