Dessert
Cheesecake con pasta fillo
50 minPour 9Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minCheesecake con pasta fillo
recette de
Rossella Maraio
@rossella_maraio
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pasta fillo (rotolo, tagliato a striscioline di 1 cm)Produits frais1 morceau
formaggio fresco spalmabile (a temperatura ambiente)Produits laitiers500 g
uova (1 per la crema, 2 per la pastella)Produits laitiers3 morceaux
zucchero a velo (più un po' per decorare)Épicerie50 g
limone bio (scorza grattugiata e succo)Fruits et légumes1 morceau
latteProduits laitiers80 ml
burro (sciolto e intiepidito)Produits laitiers80 g
par portion
Nutrition
223kcal
- Glucides
- 14 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Blender
Plat allant au four
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparare la crema al formaggio
- In una ciotola mettete il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, l'uovo, la scorza e il succo del limone.
- Montate tutto fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
- Étape 2
Preparare la pastella
- Frullate insieme le uova, il burro sciolto e intiepidito e il latte.
- Étape 3
Tagliare la pasta fillo
- Tagliate il rotolo di pasta fillo in striscioline di 1 cm.
- Étape 4
Comporre la cheesecake
- Foderate lo stampo con carta forno e coprite il fondo con metà della pasta fillo.
- Versate metà della pastella sopra la pasta fillo.
- Versate la crema stendendola bene su tutta la superficie.
- Aggiungete il resto della pasta fillo e versate sopra la pastella rimanente, distribuendola con un cucchiaio.
- Étape 5
Cuocere in forno
- Infornate a 180 °C ventilato per 20-30 minuti.
- Se la superficie si colora troppo a metà cottura, copritela con carta argentata.
- Étape 6
Raffreddare e servire
- Sfornate, lasciate raffreddare e servite con zucchero a velo sopra.