Préparer la base de biscuits

• Retirez la crème de chaque biscuit Oréo et réservez-la.
• Écrasez les biscuits et réduisez-les en miettes.
• Versez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une sorte de pâte.

Tasser la base et réserver au frais

• Versez la préparation dans le plat et étalez bien à l'aide d'une cuillère.
• Réservez au frais.

Monter la crème du cheesecake

• Dans un saladier, versez le Philadelphia, la crème liquide bien froide et la crème récupérée des biscuits.
• Fouettez bien avec un batteur électrique : la crème doit être assez montée et se tenir.

Garnir le moule

• Versez la crème dans le plat et étalez bien.
• Lissez la surface pour qu'elle soit bien plate.

Préparer la ganache au chocolat au lait

• Versez la crème bouillante sur le chocolat au lait.
• Mélangez bien avec une maryse jusqu'à obtenir une belle ganache lisse.

Napper le cheesecake

• Versez le nappage sur le cheesecake.
• Basculez le moule afin de bien répartir le nappage partout.

Réserver une nuit au frais

• Réservez le cheesecake au frais avant de le servir.