Entrée
Chèvre miel pané
35 minPour 2Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minChèvre miel pané
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@gourmandparnature
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
fromage de chèvre (en bûche, coupé en tranches épaisses)Produits laitiers200 g
miel (liquide)Épicerie40 ml
farineÉpicerie60 g
œuf (battu)Produits laitiers2 morceaux
chapelureBoulangerie100 g
pommes de terre (coupées en potatoes)Fruits et légumes600 g
huile (pour la friture)Épicerie500 ml
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
888kcal
- Glucides
- 88 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier ×3
Friteuse
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les potatoes
- Couper les pommes de terre en potatoes.
- Les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Saler et réserver au chaud.
- Étape 2
Paner le chèvre
- Couper le fromage de chèvre en tranches épaisses.
- Napper chaque tranche de miel.
- Passer les tranches dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Étape 3
Frire le chèvre pané
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire frire les tranches de chèvre panées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Étape 4
Dresser et servir
- Déposer le chèvre miel pané dans les assiettes.
- Accompagner des potatoes.
- Arroser d'un filet de miel et servir aussitôt.