Plat
Chicken Pot Pie
1 h 30Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30Chicken Pot Pie
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chicken breast (cooked and shredded)Viandes600 g
puff pastry (thawed)Boulangerie320 g
onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
carrots (peeled and diced)Fruits et légumes3 morceaux
celery stalks (diced)Fruits et légumes2 morceaux- frozen peasFruits et légumes150 g
garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
butterProduits laitiers60 g
all-purpose flourÉpicerie50 g- chicken stockÉpicerie500 ml
heavy creamProduits laitiers120 ml
thyme (chopped)Épices2 g
saltÉpices5 g
black pepper (ground)Épices2 g
egg (beaten, for egg wash)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
431kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Casserole
Pinceau de cuisine
Rouleau à pâtisserie
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cook the vegetables
- Melt the butter in a frying pan and sauté the onion, carrots and celery until softened.
- Add the garlic and thyme and cook until fragrant.
- Étape 2
Make the creamy filling
- Sprinkle the flour over the vegetables and stir to coat.
- Pour in the chicken stock and cream, stirring until the sauce thickens.
- Season with salt and pepper.
- Étape 3
Add chicken and peas
- Stir the shredded chicken and frozen peas into the sauce.
- Simmer briefly until everything is hot and combined.
- Étape 4
Assemble the pie
- Pour the filling into a baking dish.
- Roll out the puff pastry and lay it over the filling, pressing the edges to seal.
- Brush the pastry with the beaten egg and cut a few slits for steam.
- Étape 5
Bake
- Bake at 220 °C (425 °F) until the pastry is golden and puffed.
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