Plat
Chili con carne
50 minPour 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minChili con carne
recette de
Ana à la popote👩🏼🍳🥘
@anaalapopote
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf hachéViandes500 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Épicerie400 g- tomates concasséesÉpicerie400 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
poivron rouge (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
concentré de tomateÉpicerie1 morceau
cumin mouluÉpices5 g
paprika douxÉpices5 g- origan séchéÉpices3 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
riz blancCéréales300 g- maïs doux (égoutté)Épicerie150 g
par portion
Nutrition
588kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire suer l'oignon émincé et le poivron en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter l'ail haché et le concentré de tomate, puis mélanger.
- Étape 2
Cuire la viande
- Ajouter le bœuf haché et l'émietter à la spatule.
- Faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
- Étape 3
Assaisonner
- Saupoudrer le cumin, le paprika et l'origan.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger pour enrober la viande.
- Étape 4
Mijoter le chili
- Ajouter les tomates concassées et les haricots rouges égouttés.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajouter le maïs doux en fin de cuisson.
- Étape 5
Cuire le riz
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis l'égoutter.
- Étape 6
Dresser
- Répartir le riz dans les assiettes.
- Napper de chili con carne et servir bien chaud.