Plat
Chili con carne
55 minPour 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minChili con carne
recette de
@myfmoveyourfit
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande de bœuf hachée (5 % de matière grasse)Viandes500 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
tomates concassées (en conserve)Épicerie400 g- haricots rouges (égouttés et rincés)Épicerie400 g
concentré de tomateÉpicerie30 g
piment en poudreÉpices5 g
cumin mouluÉpices3 g
paprikaÉpices3 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
314kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Sauteuse
Casserole
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter le poivron en dés et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Étape 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée dans la poêle.
- L'émietter à la cuillère en bois et la faire dorer jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
- Étape 3
Ajouter les épices
- Saupoudrer le piment en poudre, le cumin et le paprika.
- Mélanger et laisser torréfier les épices une minute pour libérer les arômes.
- Saler et poivrer.
- Étape 4
Mijoter le chili
- Ajouter le concentré de tomate et les tomates concassées.
- Incorporer les haricots rouges égouttés.
- Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Étape 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud.
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