Boisson
Chocolat chaud maison à la chantilly
15 minPour 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minChocolat chaud maison à la chantilly
ce qu’il vous faut
Ingrédients
laitProduits laitiers500 ml
chocolat noir (en carrés)Épicerie60 g
cacao en poudre (tamisé)Épicerie15 g- maïzenaÉpicerie8 g
mielÉpicerie20 g
chantillyProduits laitiers60 g- chocolat noir (râpé pour la finition)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
308kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le chocolat dans le lait
- Verser un tiers du lait dans une casserole
- Ajouter le chocolat noir et chauffer sur feu moyen
- Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
- Étape 2
Ajouter la maïzena et le cacao
- Tamiser la maïzena et le cacao en poudre pour éviter les grumeaux
- Les incorporer au mélange chocolaté
- Étape 3
Épaissir le mélange
- Mélanger sans s'arrêter jusqu'à ce que le mélange épaississe
- Étape 4
Incorporer le reste du lait et le miel
- Verser le reste du lait
- Ajouter le miel pour la touche sucrée
- Ajouter de la cannelle si souhaité
- Étape 5
Obtenir une texture homogène
- Remuer encore jusqu'à obtenir un mélange bien homogène
- Étape 6
Servir et garnir
- Verser le chocolat chaud dans deux tasses
- Ajouter de la chantilly
- Râper un carré de chocolat par-dessus
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