Plat
Chorba langue d'oiseau
40 minPour 6Nutri-Score B€
B
40 min
40 minChorba langue d'oiseau
recette de
Nawel.thermomix
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (épluché et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousses épluchées)Fruits et légumes5 morceaux
céleri branche (en tronçons)Fruits et légumes3 morceaux
tomate liquideÉpicerie200 ml
concentré de tomate (1 c. à soupe)Épicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie50 g
sel (1 c. à café)Épices5 g
gingembre moulu (1 c. à café)Épices2 g
poivre (1/2 c. à café)Épices1 g
cumin moulu (1 c. à café)Épices2 g
paprika (1 c. à café)Épices2 g
curcuma (1 c. à café)Épices2 g
coriandre fraîche (une bonne poignée)Fruits et légumes20 g
persil frais (une bonne poignée)Fruits et légumes20 g
eau (bouillante)Boissons1,2 litres
langue d'oiseauCéréales300 g
par portion
Nutrition
265kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Cuiseur vapeur
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer les légumes
- Mettre l'oignon, l'ail et le céleri dans le bol.
- Mixer 5 sec à vitesse 7, puis racler les parois du bol.
- Étape 2
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la tomate liquide, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
- Ajouter le sel, le gingembre, le poivre, le cumin, le paprika et le curcuma.
- Ajouter la coriandre et le persil.
- Étape 3
Faire rissoler
- Faire rissoler 10 min varoma, vitesse 1, sens inverse.
- Étape 4
Cuire la soupe
- Verser l'eau bouillante jusqu'au niveau maximum du bol.
- Ajouter la langue d'oiseau.
- Cuire 20 min varoma, sens inverse, vitesse 1, avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur.