Plat
Chrupiące sushi burrito z Air Fryera
1 h 10Pour 5Nutri-Score C€€€
C
1 h 10
1 h 10Chrupiące sushi burrito z Air Fryera
recette de
sandziawieczniegotuje
@sandziawieczniegotuje
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
ryż do sushi (wypłukany 4-5 razy)Céréales400 g
wodaAutres480 ml
ocet do sushiÉpicerie50 ml- ksylitolÉpicerie25 g
sólÉpices8 g- arkusze noriÉpicerie5 morceaux
świeży łosoś do sushi (lekko opalony palnikiem)Poissons350 g
serek śmietankowyProduits laitiers200 g
awokado (pokrojone)Fruits et légumes2 morceaux
ogórek (pokrojony w słupki)Fruits et légumes1 morceau- tykwa kanpyōÉpicerie100 g
- skrobia ziemniaczanaÉpicerie100 g
- mąka orkiszowaÉpicerie40 g
jajka (małe)Produits laitiers2 morceaux
woda gazowana (bardzo zimna)Boissons200 ml- sól (szczypta)Épices1 g
- pankoÉpicerie100 g
- olej w sprayuÉpicerie20 ml
- srirachaÉpicerie30 ml
- lekki majonezÉpicerie60 ml
- sos unagiÉpicerie40 ml
sezamFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
591kcal
- Glucides
- 84 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Casserole
Saladier
palnik kuchenny
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Przygotowanie ryżu
- Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie prawie przezroczysta.
- Zalej wodą i od razu postaw na kuchence, gotuj pod przykryciem.
- Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj 12 minut.
- Étape 2
Duszenie i zaprawianie ryżu
- Wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem na kolejne 12 minut.
- Dodaj ocet do sushi, ksylitol i sól.
- Delikatnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
- Étape 3
Nadziewanie i zwijanie burrito
- Na nori rozłóż cienką warstwę ryżu.
- Posmaruj serkiem śmietankowym, ułóż łososia i lekko opal go palnikiem.
- Dodaj awokado, ogórka i tykwę, a następnie ciasno zwiń.
- Étape 4
Przygotowanie tempury
- Wymieszaj skrobię ziemniaczaną, mąkę orkiszową, jajka, bardzo zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
- Krótko wymieszaj – kilka grudek jest w porządku.
- Étape 5
Panierowanie i pieczenie w Air Fryerze
- Zanurz burrito w tempurze i obtocz dokładnie w panko.
- Spryskaj olejem i piecz w 200°C, obracając w połowie pieczenia i ponownie lekko spryskując olejem.
- Étape 6
Podanie
- Polej sriracha mayo i sosem unagi.
- Posyp sezamem.